健康保健食品在美国一般称为“保健食品”或“健康食品”,也称营养食品,德国称作“改良食品”,日本先称“功能性食品”,1990年改为“特定保健用食品”,并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视,新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。健康保健食品的发展历史大体经历三个阶段或称为“三代”产品。
截至2018年上半年,中国健康保健食品行业企业共有314家,其中,自2015年以来成立的企业有109家,占现有企业的四分之一左右。从企业性质来看,私人资本是行业主要的资金来源,占行业资产规模的40.23%。目前中国健康保健食品行业集中度较低,竞争较激烈。中国健康保健食品行业近几年供求比都稳定在95%左右,行业供给还是较为充足的。但是,结构性上看,就会出现很多供求缺口。如高端健康保健食品在供给方面远远比不上需求的扩张。
中国健康保健食品产业经过多年快速发展,已经逐渐壮大保健食品。虽然仍面临诸多挑战,但在市场需求、技术进步和管理更新的推动下,中国健康保健食品产业发展空间巨大,市场前景较好。
随着国民收入水平的上升以及健康保健意识的不断增加,中国健康保健食品行业在这几年有着非常迅速的发展,2015-2017年年均增长率达到15.52%,远远高于同时期国民经济发展的水平,是国民经济增速较快的细分行业之一。
目前中国健康保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域,而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散,趋向合理,中药健康保健食品、老年健康保健食品、职业健康保健食品、昆虫健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中国健康保健食品未来的发展方向。
截至2018年上半年,中国健康保健食品行业企业共有314家,其中,自2015年以来成立的企业有109家,占现有企业的四分之一左右。从企业性质来看保健食品爱体育,私人资本是行业主要的资金来源,占行业资产规模的40.23%。目前中国健康保健食品行业集中度较低,竞争较激烈。
2015-2017年中国健康保健食品行业资产规模年均增长率达到11.45%,属于国民经济中资产增长快速的细分行业之一。2017年行业资产规模已经突破1000亿元,成为千亿资产级行业。
随着国民收入水平的上升以及健康保健意识的不断增加,中国健康保健食品行业在这几年有着非常迅速的发展,2015-2017年年均增长率达到15.52%,远远高于同时期国民经济发展的水平。爱体育爱体育