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　　爱体育爱体育我们常说的保健品里，既有保健食品或者说膳食补充剂，也有一些药食同源的食品，比如人参，还有一些挂着保健品的概念的普通食品，比如玛咖（你懂的）。

　　保健食品属于后者「特殊食品」，产品上会标记有「蓝帽子」标识，并写明功能声称与适用人群，比如「增强免疫力」、「改善睡眠」等等。

　　而普通食品，不能宣称有保健功能。只能算是一个普通食品爱体育，不能宣称任何功效。有些进口的膳食补充剂或者原料看起来跟保健食品差不多的产品，也许会有类似的功能，但并没有经过验证。所以，碰运气吧。

　　一方面，老百姓会把「别人说/专家说，对XX好」的东西，都理解为保健品，并不了解背后的法律规定；

　　另一方面，「保健品」这个说法也蕴含了「具有保健功效」的含义，无形中拔高了消费者的期待。

　　事实上，中外专家都不建议靠补品防癌。没有证据表明，抗癌保健品能真正抗癌，真能抗癌的那一定是药。

　　注册上述27项功能的产品，企业要完成产品配方研究、安全性研究以及相应的动物或/及人体功能研究。

　　不在这27种范围内的功能企业也可以申请；但是到目前为止，国家还没有批准过任何一项新功能。

　　最近有个NAD补充剂NMN产品很火，很多人来问我是不是吃了可以抗癌保肝抗衰老变年轻……

　　有科研吗？是有的，但是是在哺乳动物（我没记错的话那个实验是小老鼠模型）身上进行的。

　　有人体试食试验来确认功能吗？是没有的。以前他们还有过抗癌保心脏保肝脏的claim，但是收到了美国FDA的警告信，建议他们要下架且不要这样说……所以他们来中国销售说可以变年轻。

　　最近国家对虚假宣称已经开始有越来越严格的趋势，提醒各位over/Fake claim的厂商，还是小心为上。中国市场监督管理局也回来管你们的。

　　但这类产品使用的原料，必须在国家可备案的保健食品原料目录中，目前这个目录中只有维生素和矿物质。

　　比如一个含有维生素C100mg的产品，就可以备案为可以「补充维生素C」。

　　消费者在选购保健食品时，要理性看待保健品的作用，保健食品不能替代药物，不能治疗疾病。

　　如果某个保健品效果特别好，很可能非法添加了药物，比如减肥类保健品中屡禁不止的。

　　当然，保健品行业自身要为这种不良印象负很大责任。而在监管上，我们对2005年前批准的大部分产品的质量和功能也保有疑问。

　　另一方面，普通食品的欺诈和虚假宣传问题，一直很严重，也影响了公众对保健食品的认识。

　　中国保健食品行业的管理在逐步完善中，还需要一段长期的严格监管和行业自律，逐步恢复公众的信心。

　　如果产品使用的原料，是1994年前已经应用的，那只要有相应中立的研究资料，就可以做相应的功能声称，产品的安全性和有效性由企业负责。

　　产品上市后，FDA会对生产、销售等环节进行监管；而在功能声称和宣传领域，还会有美国自由贸易委员会来监管。

　　一旦发现违规行为，FDA可以直接要求产品退市，一般处罚力度非常高，罚到企业直接无法继续经营。

　　总的来说，管理体系并不比中国更严格，而且整个体系比较注重事后监管。罚款是厉害很多的。

　　比如，美国企业可以从国外进口散装的半成品，在美国国内包装完毕就可以在美国销售，进口的半成品并不需要通过美国政府的监管。

　　在日本和澳大利亚，对于维生素和矿物质及小部分功能性原料，也可以通过类似中国的备案系统进行；对于具有特定功能生成的产品的监管，日本和澳大利亚监管体系较美国相对更为严格一些。

　　在配方要求上，普通食品的原料应当无毒无害；保健食品应当做到，长期服用也不会在人体内造成任何急慢性毒副作用；而药品则为了疗效，可以允许存在一些不同程度的副作用。

　　尽管可以长期服用，但即使是合格的产品，保健品服用不当也会有健康风险，特别是以下这些情况：

　　比如维生素A，摄入过量可能会造成头痛、肝脏损伤；而维生素C，摄入过量会增加肾结石风险。

　　特别是一些添加植物提取物成分的保健食品。这些产品在宣传时，常常以「天然」为卖点，然而天然≠安全保健食品。

　　所有国家都要求，保健食品不能在包装上宣称能够治疗疾病，并且注明产品不能替代药物。

　　保健品中的营养素很多，并不是所有的「保健成分」都有充分的研究证实，对健康有好处；更不用说取代药物了。

　　但保健品绝不能代替健康饮食的长期好处；食物中的营养成分，比保健品更丰富，而且比例均衡、安全性更高。

　　选购保健品，还是需要注意认蓝帽子标志保健食品，并且仔细核对标签上的功能声称和适应人群。

　　有些高级骗子，卖的虽然是带蓝帽子的正经产品，但却告诉你这个产品可以抗癌、保肝、降血脂、抗氧化……请你听听就算了。#27项功能可以收藏#

　　海淘国外保健品，也是一样的，学会看标签，了解它的真实功效，不要被广告或代购牵着鼻子走。

　　总体上，各国保健食品监管机构、营养学和医学界，对无法通过饮食，或者特殊情况下身体对某些营养素需求增加时，服用维生素/矿物质产品，还是比较认可的。

　　比如，备孕期及孕期补充叶酸、冬天光照不足地区的人们以及新生儿补充维生素D、素食人群补充维生素B12等等

　　再比如，老年人咀嚼、消化能力下降，缺乏维生素等营养素的可能性更大，可能需要适当补充。

　　在功能性原料领域，不同的专家会因为各自经历和研究背景不同，有不一致的看法。

　　比如，各类文献对补充Omega-3能否降低心血管疾病风险，时常有相互冲突的结论。但很多临床医生和营养师还是会建议不常吃水产品的人，通过吃高浓度鱼油来补充不饱和脂肪酸。

　　我们的建议是，咨询营养师或医生，根据个人的具体情况来选购，千万不要盲目跟风。